草餅のために炊き上げた北海道産小豆を、絹のなめらかさを持つ滋賀羽二重糯米を使用した大福生地で包みました。
雪解け水の注ぐ豊かな土壌で芽吹く自家栽培のよもぎ。その凛とした香りが自慢の草もちです。